“冰粽嗨玩派对”完满落幕 广州酒家展示食品安全硬实力

来源：中国网
 
近日，一大波城中美食达人齐齐聚集广州酒家利口福工厂，参加广州酒家冰粽嗨玩派对，不但了解公司新品冰粽的做法，还进一步了解广州酒家集团的食品生产过程，提升消费信心。
活动现场，工作人员向一众美食达人展示了利口福冰粽的生产全过程。针对冰粽独特的产品特性，广州酒家为了保证食品安全，对冰粽制作全程要求严谨。广州酒家介绍，冰粽制作过程，包括原料消毒、配料、制皮、制馅、成型、包装等步骤，只能在15度低温的无菌环境中进行。而且每一道工序都必须严格把控，做到每一步均抽样检测。成品完成后，将被迅速放进零下15度的冷库中保存，在销售运输的过程中也保持全程冷链运输。

广州酒家表示，公司一直将食品安全视为企业生命线，严格的管理和对细节的把控使得其生产的产品受到消费者的认可和喜爱。未来，广州酒家也将继续严抓食品安全问题，致力于为每一位消费者提供食品保障。