《匠心》栏目:如意花开云之南

来源：中国网
 
 
云南是全国植物种类最多的省份,素有“植物王国”、“药材之乡”的美誉。明朝初年,朱元璋的三十万大军入滇。随军军医朱双美于洪武十四年,在昆明城里开了一家“朱氏双美号”的药铺。这家药铺如今有了一个响当当的名字――昆中药。本期《匠心》栏目走进云南,与你一同打开这家老字号的百年历史画卷。《匠心》栏目是一档大型纪实类电视栏目,以外景拍摄的手法记录存在于我们身边的匠心故事。

昆中药历史悠久,迄今为止已传承了630多年,“81成方”是昆中药的镇店之宝,这本集84家老药铺之大成的配方集锦,成为整个昆中药的灵魂所在,并被用作同业制剂的标准。

昆中药始终秉承着“大药厚德,恫瘝在抱”的情怀。金凌,现任昆明中药厂副总经理,他是一位对中药痴迷入骨的汉子,有着一项拿手绝活儿–“看地图找好药”。他能沿着地图的脉络准确说出当地药材的功能疗效,这都源于他对药的用心总结,和对药企的用心经营。

寻药把关,质控把关,培训人才,在昆中药除了有金凌这样的才子,还有一位“全能选手”张兴元。她对中药质量的把关,严苛到了不近人情的地步。昆中药的大多数成品合格标准是比国家标准更为严苛的内控标准,张兴元的这一做法赢得了客户们的认可。

“遵法炮制生熟饮片,精工修合丸散膏丹”,这一祖训恰如其分的表达了昆中药人制药的严谨态度。有着30年制药经验的姜秀英是水蜜丸制作工艺的非遗传承人,在制药车间,姜秀英不厌其烦地指导年轻学员,这里面不仅包含了口口相传的造药技术,还包含了严谨苛刻的师带徒制度。

每年,昆中药都要举行师带徒的拜师仪式,而每次的跪拜仪式都让金凌感慨万千。传承,在这一跪中,体现得淋漓尽致,这是匠人精神的延续,也是匠心之路的开始。《匠心》栏目在真实记录的同时始终保留着对中国传统文化的敬畏和对匠心精神的坚持,摄制团队在工作时尽心尽责,用专心的态度,专注的态度,专业的技能书写了《匠心》。《匠心》栏目,为你记录匠心。