Tyson Ventures投资了New Wave Foods，这是一家以植物为基础的虾替代品的初创公司

 
Tyson Foods正在进入海鲜业务。
通过该公司的风险投资部门，泰森正在投资New Wave Foods，这是一家位于旧金山的初创公司，该公司正在生产以植物为基础的虾替代品。
该公司由海洋生物学家多米尼克·巴恩斯(Dominique Barnes)和首席技术官米歇尔·沃尔夫(Michelle Wolf)创立，他曾在卡内基梅隆大学(Carnegie Mellon)学习生物医学工程，由长期的消费品执行官玛丽麦戈文(Mary McGovern)领导。
由于消费者不再使用牛肉作为蛋白质来源，海鲜市场有数十亿美元的机会，而且市场上有几家创业公司正在寻求以传统海鲜为基础的植物或培养蛋白替代品。
事实上，Shiok Meats是一家致力于开发实验室培育的养殖贝类替代品的公司。
对于泰森来说，这项投资是对竞争日益激烈的替代肉类市场的最新尝试。
该公司在公开发售之前还是Beyond Meat的投资者，并且也支持实验室成长的肉类公司Memphis Meats。
泰森风险投资公司总裁艾米·图在一份声明中表示，“我们对这种以植物蛋白市场快速增长的部分投资感到非常兴奋。” “我们继续专注于识别和投资具有颠覆性产品和与我们核心业务相关的突破性技术的公司，以便我们能够继续为不断增长的全球人口服务。”
在联合创始人Michelle Wolf的指导下，剔除了食品科学家，学者和厨师的开发团队，该公司生产了一种海藻和植物蛋白替代虾，其中含有肉和海鲜中的八种氨基酸，公司说。 New Wave Foods声称其产品的卡路里和盐含量也低于真正的虾，胆固醇为零，没有过敏原。
麦戈文在一份声明中说：“我们的产品是一种美味的，一对一的直接交换，可以在各种食谱中互换。” “它为厨师和食品服务运营商提供了很好的菜单选择，同时满足消费者对可持续选择日益增长的需求。”
Tyson已经拥有一系列替代蛋白质产品，今年早些时候推出了Raised&Rooted品牌。