传承滨海渔家老味道 拍手饺好打造最鲜中国味

如要评选最具中国味的美食小吃，饺子绝对有登顶榜首的实力。在我国，无论南方还是北方，无论内陆还是沿海，人们都爱吃饺子。不同地区基于不同的饮食习俗和文化风情，也形成了各具地方特色的风味饺。喜达餐饮旗下拍手饺好加盟品牌，主打海鲜鱼水饺，传承海滨渔家老味道，致力打造最鲜最美的中国味。

千年滨海渔家成就“饺中皇贵”
拍手饺好海鲜鱼水饺，是喜达餐饮旗下重磅推出的中式快餐品牌之一，其配方及工艺来源于已有千年历史传承和文化积淀的滨海渔家风味。
相传秦二世听信奸臣“扁食”吃百样饭可增寿成仙的妖言，在各地招选名厨为其做饭。一个来自滨海渔村的渔民被选中，先后做了九十九种不重样的饭，最后一餐不知如何做，突然想起以前打渔回家妻子为其包的海鲜面食，于是便抡起刀把鱼肉和菜一起剁碎，胡乱搁上些调料搅拌，用白面皮捏了许多小角角，然后开水煮熟，端给皇上应付，谁料皇上吃后竟然十分喜欢。
这便是滨海渔村海鲜鱼水饺的来源。几千年后的今天，喜达餐饮将其升华为中华饺子大家庭中极具鲜明特色的海鲜品类水饺，历经多年潜心研究和创新改良，创立拍手饺好海鲜鱼水饺品牌，成就了一款堪称“饺中皇贵”的水饺杰作。

传承传统工艺 还原经典老味道
皮儿薄馅儿鲜，是海鲜鱼水饺的最大特色。在馅料调制上，拍手饺好结合“药食同源”搭配养生鱼肉，精选深海新鲜鱼肉调馅，并传承滨海渔家秘制古法工艺，去腥存鲜，从而极好地保证了鲜味，同时也起到养生作用。加上荤素搭配的均衡营养和多口味选择，完美调和众口。
在饺皮制作上，拍手饺好秉承千年渔村文化精髓的沿袭，坚持渔家主妇的传统手工技法，九道压延，厚度仅有几毫米。饺子皮薄而不破，韧性十足，不粘口。特质馅料和优质饺皮融为一体，就是滨海渔村的经典老味道。
七彩“新衣” 迎合水饺新“食”尚
但与传统经典水饺不同的是，拍手饺好在饺皮上进行了新式改良：精选黄金优麦区的小麦粉，搭配各类不同颜色的健康果蔬汁代替水和面而成，天然染色制成高颜值的时尚水饺。穿上了七彩“新衣”的水饺，让人看了就食欲大增。各类新鲜果蔬汁的应用，也让海鲜鱼水饺有了更多的营养价值和口味选择。

“一包一煮一穿越，一汤一饺一洋鲜”，拍手饺好通过传统味道与时尚元素的穿越式碰撞，以及在食材和工艺上的苛求与讲究，保证了每一道餐品的鲜美好味道。其兼具高颜值与高营养的特点，让最具中国味的水饺更加不一般，更加惹人爱。