消费升级新时代喜达餐饮应市创新领“食”尚

来源：中国网
 
随着国民经济能力的提高，我国消费升级持续发酵，餐饮市场日益增长。在消费升级新时代，消费者对餐饮的需求也发生着新变化。喜达餐饮集团携旗下六大餐饮品牌应市创新，引领国民新“食”尚。

根据尼尔森近日发布的一份数据报告，中国第二季度消费者信心指数达到112点，再创历史新高，表明国民个人经济状况和消费意愿更加乐观，我国消费升级仍在持续发酵。
消费升级反映在衣食住行各个领域，餐饮行业由于庞大的市场规模，表现十分明显。近年来，全国餐饮收入持续增长。据国家统计局最新数据，今年仅前七个月，全国餐饮收入就已突破21750亿元，同比增长11.2%。
业内认为，随着我国消费升级的发酵，2017年，我国餐饮行业也已进入全面消费升级的新时代，且市场规模还将日益扩增，尤其是快速崛起的中式快餐前景更为广阔。
全面的消费升级意味着全面的需求升级。中式快餐之所以崛起，一方面是基于需求量的扩大，另一方面则是凭借其相对西式快餐更为健康营养的优势。健康营养是新时代消费者对餐饮品质的一大核心诉求。

在消费升级趋势下，消费者对餐饮品质有了越来越高的要求，同时还追求服务体验及精神情感层面的高度满足。另外，有数据显示，90后正逐渐超过80后成为我国餐饮市场消费主力。他们热衷时尚潮流和个性化，不仅注重健康营养，甚至对餐饮的颜值都有苛刻要求。
针对新时代消费者的需求升级，喜达餐饮在多种深受国民喜爱的传统美食基础上进行变革改良，推出六大餐饮品牌：趣约茶、嗷力给销魂土豆粉、老喝家洛阳牛肉汤、花溪渚台式时尚休闲火锅、洋小姐爱地锅、拍手饺好。涵盖茶饮、快餐、养生汤、火锅等多个细分领域，在品质、服务上全面进阶，从品牌形象、口感口味创新亮剑，以求更好地满足消费者日益旺盛且挑剔的餐饮需求。
喜达餐饮六大品牌均十分重视食材、原料的精选，在烹制方式上尽量保存食物的营养，打造健康美食、安全餐饮，并以丰富、美味的口感，牢牢抓住全国各地消费者的胃口。同时，喜达餐饮也以年轻化的品牌形象，成功抓住了新时代消费主力的眼球和心理。趣约茶、洋小姐的潮流时尚，嗷力给的卡通主题，花溪渚的文艺风格，老喝家、拍手饺好对传统地方特色的升华，反映在餐厅环境、服务及包装等各方面，让消费者满足嘴巴和胃的同时，还能享受温馨、愉悦、趣味的情感体验，帮助他们在快节奏的都市生活里缓解压力。
值得一提的是，随着移动互联网的发展，手机点餐叫外卖已成为消费者一大习惯。喜达餐饮旗下所有品牌连锁店均采取“三位一体”式经营模式，坐商(店内销售)+行商(外卖)+电商(网络订单)，线上线下全渠道覆盖，满足消费者便捷就餐的需求。

消费升级时代，需求的旺盛意味着餐饮市场前景更加广阔，但同时，需求的升级也将倒逼餐饮行业升级发展。喜达餐饮从品牌、产品、服务到经营模式全方面应市创新，引领着消费升级时代的新“食”尚，已走在餐饮行业进阶升级的前列。相信对新时代消费需求的深入洞察和精准把握，及在品牌、品质方面的深耕打造，将会助力喜达餐饮获得很好的发展。