“秋膘”来袭，你做好准备了么？

来源：中国网
 
 
“秋膘”，此膘非彼膘，并不只是脂肪而已
“贴秋膘”这一说法兴起于清朝，在古代，生活条件有限，人们对于健康的判断往往只与体重挂钩。因此，在经过了食欲不振，体重减轻的炎炎夏日后，人们则需要在秋天进补“以肉贴膘”，让体重恢复的同时为冬天储备能量。所以，便有了“立秋到，贴秋膘，冬去春来身体好”这样的说法和立秋当天吃炖肉，烤肉的风俗。

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然而，与过去物资匮乏，人们需要以肉进补的情况不同，随着生活水平的提高，现代人日常饮食中的脂肪摄取量已经足够，并不需要在秋天额外大量增加肉类食品的摄入，也就不存在“贴膘”的必要性。相反，注重营养膳食的均衡搭配，多摄入富含膳食纤维的水果和蔬菜才更加重要。因为，这样一方面能够避免因短时间过度摄入高油高脂食物而增加的引起高血压、心脑血管疾病以及糖尿病的风险;另一方面也能保证身体摄入多重营养元素，维持胃肠道健康，从而提高机体的免疫力，以更加从容健康的状态迎接冬季的来临。这才是秋季饮食保健的正确打开方式。

科学“贴秋膘”， 富纤维 食物来帮忙

那么，究竟膳食纤维是怎样起到以上的作用呢?这里不妨来跟大家科普一下。膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物，分为非水溶性和水溶性膳食纤维两种。其中，非水溶性膳食纤维主要是指纤维素，常见于小麦糠和芹菜等根茎蔬菜;而果胶和树胶则属于水溶性纤维，在水果中含量丰富。
膳食纤维素有“肠道清道夫”的美誉。因为无法被人体消化和遇水膨胀的特性，进入胃肠道后，它可以有效帮助肠道蠕动，促进排便，起到缓解消化不适的作用。对于人体维持消化健康，促进营养素吸收，提高机体免疫力至关重要。
而相较于非水溶性纤维，顾名思义，水溶性纤维吸水性更强。它吸水后体积和重量能增加至10-15倍，即能大大增强人体饱腹感，减少人们在冷天里因为食欲爆棚而带来的暴饮暴食，从而达到控制体重的目的。可谓是“贴秋膘”的秘密法宝。

众所周知，奇异果是最富含膳食纤维的水果之一。经检测，每100g佳沛绿奇异果中的膳食纤维含量是同等重量下菠萝的2倍。不仅如此，佳沛奇异果中绝佳的可溶性和不可溶性纤维比例，能够有效促进肠道蠕动，加速体内代谢物的排出，帮助人体时刻保持轻松状态;同时，满满的饱腹感还能有效对抗因气候转凉而日渐增加的食欲，起到控制体重，一箭多雕的效果。让你既满足了口腹之欲，同时补充了丰富的营养，还有利于科学的管理体重。

科普时间：美食当道的秋季，还有哪些饮食注意事项?

都说秋季是丰收的季节，除了累累硕果的各类瓜果，大闸蟹也是秋季美食中不可或缺的重要一味。可肥美鲜嫩的大闸蟹也不是想吃多少都可以的!一方面，蟹性寒，脾胃不好的人不宜多吃;另外，蟹肉蟹黄中含有高蛋白及高胆固醇，不易消化，过多食用会给肠道造成消化负担。因此，在食用时建议搭配蔬菜水果，适当补充膳食纤维，增强消化。比如吃完螃蟹后来一颗佳沛奇异果，补充维生素还能促进消化，就是很不错的选择。
那么，身为小伙伴的你肯定会说“海鲜与维生素C同时食用会产生砒霜!”其实这个说法是不正确的。有专家指出，虽然维生素C与海鲜中的砷会透过化学反应产生三价砷–也就是砒霜的主要成分。但经数据统计，其含量微乎其微，并不足以给对人体造成伤害。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、食品科学博士范志红老师就曾就此辟谣：“螃蟹和水果的食量有关，更与各人的胃肠功能有关，一概而论地说两种食物之间相克，实际上是误导。就像有人吃了猕猴桃会胃疼，但你不能因此说人人不能吃猕猴桃;有人吃了虾肚子疼，再喝杯凉水肚子更疼，但你不能说虾和凉水相克。更需要注意的是不要贪吃过量。”所以小伙伴们不要再被误区迷惑了，海鲜与水果是可以同食的。

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看到这些贴心的提示，小伙伴肯定对科学“贴秋膘”有了更进一步的认识了吧?!还等什么，快快行动起来，在享受秋日美食进补的过程中记得补充一份美味营养、满满膳食纤维的佳沛奇异果，让自己时刻保持轻松状态，畅享加倍好生活吧。