金龙鱼1:1:1助力中国营养学会推进营养师人才培养 倡导膳食平衡的健康理念

来源：中国网
 
12月18日，由中国营养学会、中华预防医学会主办的“健康中国2030”第一届全国社区营养与健康管理大会暨首批注册营养师颁证仪式在北京全国政协礼堂圆满举行。作为一场最高级别、最高水平的营养行业顶级盛会，中国营养学会、中华预防医学会的专家学者，与100名首批注册营养师、30所2017年度注册营养师课程教学基地代表，以及来自52个城市的社区营养师代表出席了大会。国内粮油领导企业——益海嘉里作为行业代表也参与了本次会议，并分享了金龙鱼“1:1:1”膳食平衡的健康理念。
《“健康中国2030”规划纲要》中指出：“全面普及膳食营养知识，引导居民形成科学的膳食习惯”，大会严格贯彻国家指导方针，围绕“社区营养与健康管理”的主题开展，力争搭建一个由政府引导、社会参与、学术推动的平台，共同探讨落实营养与健康管理进社区的政策和机制。会上宣布“中国营养学会社区营养与健康管理分会”正式成立，并启动成立仪式。

　　(中国营养学会社区营养与健康管理分会启动仪式)

金龙鱼携手专业营养师 服务大众科普膳食知识
注册营养师是具有营养学和膳食营养学专业知识和技能，并完成中国营养学会备案注册的专业从业人员。本次大会为首批注册营养颁发证书，标志着中国注册营养师工作开启了新的征程。据了解，第一批认证注册营养师人数将近2000名。益海嘉里一直关心注册营养师事业，希望能在今后为注册营养师工作提供更多的支持。

　　(国家首批注册营养师颁发证书)

营养工作是实现健康中国的重要保障。现场，益海嘉里旗下金龙鱼品牌负责人刘燕表示，金龙鱼多年来一直坚持履行社会责任，守护人们的餐桌健康，未来也会将“营养服务社区，推动健康中国”落到实处。在实践社区营养科普工作中，发掘营养师的专业价值，将营养师的研究成果转化成现实产品，为大家的营养健康创造实际价值。

　　(金龙鱼品牌负责人刘燕发言)

事实上，早在今年中秋伊始，金龙鱼就联合了国内众多营养专业人士向大众开展科普宣传，介绍科学用油观，科普食用油的选择和误区，倡导膳食脂肪酸均衡，科学选油，健康用油。从营养角度讲，食用油与我们体内的脂肪酸均衡有着很大的关联，食用油提供了人体多达50%的脂肪酸，脂肪酸均衡对膳食整体平衡有着积极作用。所以吃油很关键，而其中最重要的一点，就是要注重脂肪酸均衡。

如今，越来越多的消费者已经树立了“多样化吃油”的理念，但需要注意的是，吃油要多样化，不只是进行简单的替换搭配，而是要将油科学配比调着吃。如果只是简单地把花生油、菜籽油、橄榄油等不同的油轮换着吃，其实是不够科学的。通过营养师的科普工作，老百姓不仅树立了科学用油观，还懂得了如何选好油、用好油，把每餐都吃出营养、吃出健康，类似这样的干货知识获得了大家的一致好评。
刘燕表示，在即将到来的2018年春节，金龙鱼将继续联合更多国内知名营养学专家、营养师，为消费者带去更多健康科学的用油知识，树立科学用油观，帮助大家在春节阖家团圆吃得丰盛的同时，更吃得科学、吃得健康。
少用油用好油 脂肪酸1:1:1有助人体营养健康
中国营养学会理事长杨月欣教授在会后采访中表示，营养师在基层工作中应该起到一个带头的作用，无论在膳食调理、膳食营养，还是运动营养等各方面都应有他们的身影。
此外，杨教授认为国家卫计委提出的 “三减三健”行动是非常形象的，这也正是健康中国的核心所在。谈到 “减”，杨教授表示：中国居民膳食宝塔最高的一层的是油和盐，合理用油和健康用油是关键，“减”是减到一个合适的量，并不是减到没有，因为油是人体必需脂肪酸的来源，包括皮肤的光泽、生长，小孩的智力发育等都与脂肪酸有关，并不是减到零，而是减到合适的量。

　　(中国营养学会理事长杨月欣教授接受采访)

杨教授指出，合适的“量”包括两个方面：一是数量，中国居民膳食指南推荐每个人每天的食用油摄入量在25~30g左右，这是根据膳食组成匹配的;二是质量，是脂肪酸的平衡，脂肪酸1:1:1已经深入人心，是营养学上一个良好的概念，饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸保持均衡，人体才会健康。
27年专注国民健康用油国家发明专利品质保障
食用油是大众饮食营养健康的第一步。自1991 年第一瓶小包装调和油上市至今， 27年来金龙鱼始终坚持将“吃得健康”作为产品的核心定位和目标。
作为国民餐桌上的国民好油，金龙鱼1:1:1率先引入脂肪酸均衡理念，精选8种植物油，经过科学配比调和而成，是基于联合国粮食及农业组织(FAO)的膳食脂肪酸推荐，在中国营养学会2013版DRIs膳食脂肪酸最新推荐量基础上，依照中国人的日常饮食习惯研制出来的帮助人体所需三种脂肪酸达到均衡状态的健康型调和油。它的配方也获得了食用油行业首个国家发明专利，引领行业从安全向营养健康跃升。

　　(首批注册营养师-王晓纯)

现场，这一科学吃油理念也得到了与会营养师们的认可和推荐。作为国内首批注册营养师的一员，营养师王晓纯表示，营养均衡是保持人体健康的重要一环，就科学用油而言，脂肪酸均衡的调和油对大众而言不失为一个既方便又放心的选择。
作为已陪伴几代国人成长的粮油企业，金龙鱼始终铭记企业使命与社会责任，凭借多年来对国民营养健康的钻研和坚守，一步步成为了消费者心目中值得信赖的国民品牌。在即将过去2017年中，金龙鱼再次入选中央电视台“国家品牌计划”，并以高标准、高质量通过严格检查，成为了厦门金砖会晤和天津全运会背后的餐桌献力者。在即将到来的2018年，金龙鱼也将在中国营养学会的指导和支持下，为社区营养健康做出更大的贡献。
共建共享是建设健康中国的基本路径，相信金龙鱼会秉持根植于内心的工匠精神，不断传播膳食均衡、营养健康的理念，助力“健康中国2030”，守护国民健康，源源不断地为健康中国加“油”!