为什么Prosecco Superiore是Prosecco泡泡糖中最好的

 
Bisol家族对Prosecco知道一两件事-首先，他们在该地区种植葡萄已有大约500年的历史了。它们还因生产屡获殊荣的优质Prosecco而享誉国际。而且，他们种植的一切都是有机的，都来自普罗赛克最夸张的称谓，包括最好的瓦尔多比亚丹烯普罗赛克。的确，Bisol Prosecco的总裁兼首席执行官Gianluca Bisol和他的首席酿酒师弟弟Desidiero Bisol将瓦尔多比亚丹烯产区描述为“ Prosecco Superiore葡萄酒的精神故乡”，这种景观的慷慨只与难于抚平岩石坡度相匹配。在Bisol的下方，我们将探讨什么使Prosecco Superiore如此出色以及为什么风土真正重要。
请描述不同的Prosecco分类?我们喝哪一个真的重要吗?在普罗塞克世界中，一种等级金字塔确定了最好的瓶子的质量，以指导消费者进行选择。金字塔的底部是DOC Prosecco，它是在低地葡萄园中制成的，而金字塔的中央则是Prosecco Superiore，受到DOCG的保护，产于Valdobbiadene，Conegliano和Asolo地区。位于金字塔顶部的是瓦尔多比亚德的普罗赛克高级公爵，特别提到了两种不同类型的普罗赛克高级公爵，其地域分类为Rive-i.e。 Cru和Cartizze品种。有趣且重要的是，要注意的是Cartizze的教派，其平均每米价格是意大利最高的(约2/250万/公顷)。这就是Valdobbiadene地区是Prosecco Superiore葡萄酒的精神故乡的原因。
收获这些葡萄是什么感觉?为什么叫英勇的葡萄栽培?瓦尔多比亚德(Valdobbiadene)是一处风景，其慷慨仅与抚平其岩石斜坡的难度相匹配。这里的葡萄树紧贴着陡峭的山坡，这意味着，即使采用当今的技术，种植和收割的每个阶段都必须完全由人工完成。毫不奇怪，这种方法被称为“英式葡萄栽培”。在这里，制成普罗赛克优等生的格莱拉葡萄对小气候变化特别敏感，而且风味非常丰富。 Cartizze地区位于威尼斯，亚得里亚海和白云岩之间。
您从事有机农业已有多长时间了?我们正在开发中的可持续发展项目。我们的进取目标是通过不断采用新的道德和纠正措施，以确保我们葡萄园的土壤中和土壤中具有最大的生物多样性。
Cru Valdobbiadene Prosecco Superiore和Superiore di Cartizze名称与标准Prosecco DOC有何不同?在Prosecco Superiore世界中，Cartizze地区是最神圣的山丘，位于意大利北部白云岩和威尼斯之间。 Cartizze是Prosecco Superiore最好的表达，代表了环境，历史和人类努力的完美结合。在这里，107公顷的葡萄藤沿着陡峭的山顶蜿蜒而行，到达海拔约1000英尺的高度，享受理想的阳光水平并不断免受冷风的侵袭。
您最喜欢Prosecco搭配哪些食物? Prosecco Superiore是一款用途广泛的波光粼粼。它作为开胃酒的开瓶瓶或作为Spritz最好的食材之一而闻名，但在意大利，它经常在午餐或餐桌上食用。因此，Prosecco Superiore可以搭配从初学者到甜点的许多菜肴。
带有Prosecco Superiore Dry表情的食物搭配又如何呢?传统要求将Prosecco Superiore干酒与甜品(例如饼干)搭配使用，但与亚洲轻度辛辣菜肴搭配也非常有趣。我们的Cartizze Dry具有鲜花和水果的优雅香气，例如梨和白桃。由于阳光与当地塞森山(Mount Cesen)保护的北欧风之间的温差，它在咸味和柔滑度之间达到了很好的口味平衡。这可以确保Glera葡萄的长时间成熟，较高的酸度水平，出色的芳香性和典型的葡萄酒风味。